У меня в инструкции строго написано, что при закладке жидкости должны быть снизу, а дрожжи - сверху!
Как быть?

У меня сначала жидкие ингредиенты потом сухие и дрожжи сверху .

2 яйца
300гр. сахара
1ч.л. соли
сода, погашенная лимонным соком
100гр. молока
150гр. масла слив.
1 пакетик ванили
400гр. муки
орехи, замороженная смородина, разноцветный кокос

1. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, ваниль, погашенную соду.
2. В форму вылить теплое молоко, добавить все из пункта 1.
3. Всыпать муку.
4. Выбрать программу "Кекс", вес кекса и желаемый цвет корочки.
5. Орехи, смородину, кокос добавить после звукового сигнала.

Хоть я и на диете, но попробовала кусочек..... Получился вкусный кексик......

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

Это кокос разноцветный.... Я его обожаю в любом виде.... Я ж говорю клала все, что было под рукой........... Экспериментальный кекс.....

Мне тоже не нравится, но лень было в духовке печь......

Сегодня вычитала, что в хлебопечке можно мясо жарить, курей делать.....Никто не пробовал? Что-то мне жалко использовать печку не по назначению....

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

А солод мне папа достал, он работает на пекарне. Как только купили хлебопечку, он сразу мне привез муку (ржаную и пшеничную) и солод.

Я видела такие смеси для разных выпечек, надо будет и себе купить.

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

Я добавляла еще укроп.

В разрезе не успела сфоткать, очень быстро съели хлеб. Я не пробовала, но муж с дочкой сказали, что получился супер хлебушек.

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

Вот такие ватрушки получились, правда изюма в доме не оказалось..... :v

Рецепт теста соединила из 2 разных рецептов.

200г молоко (теплое)
2 яйца
0,5 ч.л. соли (ложки не мерные от ХП)
3 ст. л сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л раст. масла
200гр. творог (я брала не жирный)
500гр. муки
2 ч.л сухих дрожжи (ложка мерная от ХП)

Получилось 14 ватрушек.
После того, как печка вымесила тесто, я оставила его там на 1 час.

Начинка
В творог добавить 1 яйцо, 3 ст.л сахара, распаренный изюм (у меня не было изюма, я заменила на цедру мандарина).

Из теста слепить одинаковые по размеру лепешки. На лист для запекания положить пекарскую бумагу. Выложить лепешки на расстоянии друг от друга. Серединку я придавливала стаканчиком и положила во внутрь по 2 ч.л начинки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 25 минут.

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

55 мл молоко
3 желтка
130 мл теплой воды
все это перемешиваем и делим на две равные части

Теперь для светлой части:
65г сливочное масло
30 г сахара
1 ч.л. соли
200 г белой пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей
(думаю можно добавить 1,5 ст.л. сухого молока, я не добавляла)

Для шоколадной:
65г сливочное масло
30 г сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого кофе (у меня был нат. кофе "Баварский шоколад" нерастворимый)
180 г белой пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей
15 г какао

Можно положить в тесто мягкий шоколад 40 г, тогда сахара нужно будет по 20 г на каждую часть.

----------------------------
муки количество может варьироваться, т.к. желтки разные, впитывающие свойства муки могут меняться и т.п. Я высыпала не всю муку, а во время замеса следила за тестом и подсыпала по чуть- чуть.. Тесто должно получиться не тугое, когда лопаточки перестают мешать - шарик должен слегка оседать, обмякать, а не держать форму шара.

Я выбрала режим Дрожжевое тесто(хотя можно выбирать любой, главное чтобы тесто замесило) Сначала в хлебопечке (ХбП) замешиваем светлую часть, после окончания замеса когда начинается выстаивания теста я отменяю программу, вынимаю колобок в пластиковую мисочку (она теплая , чтоб не испугать тесто перепадом температур) накрываю полотенечком и ставлю в теплое место (на крышку аквариума )

Опять выбираю режим Дрожжевое тесто
Насыпаю в ведерко ингредиенты для шоколадной части, происходит замес и выстаивания теста.
Около часа. (В моей печке замес 25 мин и 60 мин выстаивания).

Программа завершила свою работу. У кого нет - отменяем.

Дальше я поставила ХбП опять в режим Дрожжевое тесто на холостую, без ведерка. Пока мы будем месит и крутить рулеты как раз в режиме завершится время замеса.

Делаем вторую обминку руками (стол слегка присыпать мукой, буквально 1 ст.л. на весь стол). Это не сложно и не долго.
Сначала белую часть. Потом коричневую.
Теперь раскатываем белую часть в лепешечку толшиной 7мм, рядом раскатываем шоколадную лепешку.
Легко сворачиваем шоколадную лепешку в рулет и переносим на белый пласт, разворачиваем.
Слегка раскатываем оба пласта вместе.
Я посыпала сверху 2 ст.л. сахара.
Закручиваем в плотный рулет и укладываем в ведерко хлебопечки (без лопаток) по спирали. У меня длинное ведерко - поэтому получилось что рулетик просто сложился пополам на дне ведерка. У кого ведерко пасочкой - будет прикольнее - рулетик сложится спиралью в 1,5 - 2 яруса.
Сверху смазываем белком и слегка посыпаем сахаром.

В это время печка уже перешла в режим выстаивания теста. Помещаем в нее ведерко с рулетом.
Кто не хотчет мучить печку - можно просто поставить в теплое место.
Периодически следим за тестом, оно должно подняться в два раза - не более!
У меня в ХбП это заняло минут 40.
Отменяем режим теста.
Ставлю режим Выпечка на 50 мин.

Во время выпекания запахи витают просто нереальные.. У всех усы торчали как у Рокки на сыр

Вот что вышло:

Напомнило обожаемый в детстве мамин торт Зебра.

Вот потому что вы думаете то, что не думаете,
И говорите то, что не думаете,
Вот потому вы Так и живете!!!
Кююю...

Я для себя выбрала 2 рецепта хлеба, которые постоянно пеку - Молочный хлеб и хлеб с большим содержанием кальция. Буханки хватает на день. Хлеб вообще перестали покупать, разве, что на новый год для канапе покупали батон...

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

250гр молока
1 яйцо
100гр. маргарина или масла
1ч.л. соли (ложки от ХП)
1,5 ст. л. сахара
600гр. муки
2,5 ч.л. сухих дрожжей

Я выставила программу "тесто". После того, как тесто вымесилось, поставила в холодильник на 1 час (класть в большой пакет, тесто в 2-3 раза подойдет). Затем разделила на шарики (чуть больше грецкого ореха), слепила пирожки. Выложила на противень (выкладывать на расстоянии 3-4 см), застеленный пергаментной бумагой, накрыла полотенцем и дала немного подойти. Смазала яйцом и поставила в разогретую духовку 240 градусов на 15 минут.

Получилось 28 пирожков. Съели за вечер и всем очень понравилось тесто! Самое приятное, что при лепке не нужно смазывать руки маслом. Тесто нежное, мягкое и совсем не липнет к рукам!!!

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.

С мясом.....

Нам всем очень понравились. Сам пирожок по весу очень легкий, воздушный..... Тесто тает во рту.....Жалко мало было.....

- работай, как будто тебе не надо денег,
- люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит,
- пой, как будто никто не слышит,
- живи, как будто на земле рай.